Fra stedet her blev gårdenes mælk afhentet af mejeriet. Pederstrup og de andre landsbyer i Ballerup Kommune lå i et område, der blev kaldt for ”Mælkevejen”. I Ballerupområdet lå mange mejerier, idet gårdene på egnen forsynede københavnerne med mælk og andre landbrugsprodukter.
